Cocina, Everything Else

LA COCINA DE MAMARIE

Valerie Frangie y Vanessa Mawad son dos hermanas de descendencia libanesa; quienes han lanzado un lindo proyecto culinario para honrar a sus abuelos y ascendencia libanesa. La Cocina de Mamarie es un recetario digital donde podrás encontrar varias recetas de los platos más exquisitos de esta región.

A continuación Valerie nos cuenta un poco más del proyecto:

“La Cocina de Mamarie es un proyecto que nació durante la cuarentena, hace aproximadamente dos meses y medio. Este recetario digital es una recopilación espectacular de las recetas típicas libanesas de mi abuela materna, Marie, la mejor cocinera del mundo. Nuestra intención es honrarla y compartir su legado, que nosotras aún mantenemos y respetamos. Es un proyecto muy personal y emocional, lleno de los recuerdos más lindos de nuestra infancia.

Debido a los lamentables hechos en la ciudad de Beirut, mi hermana y yo sin pensarlo tomamos la decisión de donar todas las ventas del mes de agosto a la Cruz Roja Libanesa, una institución impecable. Es nuestro deber moral ayudar a distancia a un país que tanto amamos y que nos ha regalado momentos tan felices. Hoy más que nunca Beirut nos necesita y nosotros estamos lejos pero no ausentes. Creemos fielmente que este proyecto nació con un propósito.”

El e-book contiene 44 recetas, 23 de ellas vegetarianas. A la vez podrás encontrar un glosario con los productos necesarios para preparar la comida libanesa y así como la explicación de algunos conceptos y sugerencias de acompañantes para cada plato.

Lo más lindo de todo es que no solo estarás recibiendo un libro lleno de recetas deliciosas, estarás apoyando a una noble causa, en momentos cruciales para el bienestar de Líbano. Si deseas comprar el libro puedes hacerlo aquí. En su sitio también puedes donar a la Cruz Roja Libanesa.

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